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Colheita e origem |
Em breve
detalhes... Lançamento em 15/06/2011. |
| Elaboração |
A uva Merlot
foi desengaçada e levemente
prensada, permaneceu em maceração pelicular a frio no tanque (mosto, polpa, semente e película), e depois houve a prensagem leve de toda a massa. Fermentação em tanques de aço inoxidável, com adição de leveduras selecionadas. |
| Grad. Alc. a 20 ºC |
12,5 % |
| Acidez volátil |
g/L |
| Acidez Total |
g/L em ácido
tartárico |
| Garrafas |
X.000 garrafas, todas numeradas e engarrafadas em lote único. |
| Lançamento |
Junho de
2011 |
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Visual |
XXXXXX |
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Aroma |
XXXXXXX |
| Boca |
XXXXXXXX |
| Compatibilização |
Aperitivos, sanduíches, entradas, saladas, massas leves, pizzas, quiches, carnes brancas, pratos leves e peixes. |
