Ingredientes

• 1 kg de lombo de bacalhau demolhado, separado em lascas
• 1 cebola roxa pequena cortada em gomos
• 1 xícara (chá) de grão-de-bico deixado de molho de um dia para o outro, cozido al dente e escorrido
• Suco de 1 limão
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• Azeite extravirgem, para regar a gosto 

Modo de preparo:

1 Em uma travessa, misture as lascas de bacalhau com a cebola, o grão-de-bico e o suco de limão; tempere com sal e pimenta e regue com o azeite. 2 Sirva como entrada ou primeiro prato.   

Quantidade produzida: 6 porções

Harmonização: Pizzato Chardonnay ou Espumante Pizzato Brut ou Espumante Fausto Brut

Receita cedida pela revista Prazeres da Mesa e testada pela Pizzato

[+] Voltar