Vinhos do Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves

- Pizzato Alicante Bouschet
- Pizzato DNA99 Single Vineyard Merlot
- Pizzato Merlot
- Pizzato Egiodola
- Pizzato Cabernet Sauvignon
- Pizzato CONCENTUS
- Pizzato Tannat
- Pizzato Chardonnay

Linha de Espumantes do Vale dos Vinhedos

- Pizzato Espumante BRUT Tradicional - Branco
- Pizzato Espumante BRUT Tradicional - Rosé

Linha de Vinhos de Dr. Fausto, Dois Lajeados

- Fausto Merlot
- Fausto Cabernet Sauvignon
- Fausto Tannat
- Fausto VIOLETTE
- Fausto VERVE
- Fausto Merlot ROSÉ

Linha de Espumantes de Dr. Fausto, Dois Lajeados

- Fausto Brut Tradicional
- Fausto Demi Sec Tradicional

PIZZATO Egiodola Reserva 2007

A cultivar EGIODOLA foi implantada em 1988 pela família do Sr. Plínio Pizzato. À época, o incentivo para o plantio partiu da orientação do departamento técnico de uma cooperativa  (a família foi a principal associada individual do início dos 80 até meados dos 90).

Variedade de origem francesa, disposta em 2,3 hectares, sistema de condução da planta em espaldeira dupla (lira). Até 2002, as uvas foram vendidas para terceiros; a primeira vinificação a partir da cultivar Egiodola foi no ano de 2002, com o vinho sendo vendido para terceiros apesar da boa impressão causada então.

Origem Originária do cruzamento entre a Fer Servadou e a Abouriu (tintas), feito pelo I.N.R.A.
Cacho e bagas Cacho mediano, cilíndrico; bagas médias, esféricas, negro-azuladas
Fenologia Maturação e brotação precoce entre as tintas, 10 a 15 dias antes da Merlot.
Aptidões culturais e Agronômicas É uma cepa precoce, fértil, de vigor mediano a elevado. Permite obter uma produção regular a elevada, dependendo dos tratos culturais (podas seca e verde).
Sensibilidade a doenças Robusta, pouco sensível a doenças fúngicas e podridões em geral..
Vinho De cor pronunciada, tânico, alcoólico, de pouca acidez, agradável e generoso.
Referencial Muito utilizada em cortes com a Tannat e Cabernet Franc nos vinhos do Aude, Hérault e Landes (Sudoeste da França).
Fotos Egiodola
Fotos Egiodola
Colheita Colheita manual do vinhedo da Pizzato no Vale dos Vinhedos
Elaboração .
Grad. Álc. a 20ºC  
Amadurecimento  
Acidez volátil  
Acidez total  
Extrato seco  
Garrafas  
Lançamento  
Visual  
Aroma  
Boca  
Compatibilização  
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