A cultivar EGIODOLA foi implantada em 1988 pela família do Sr. Plínio Pizzato. À época, o incentivo para o plantio partiu da orientação do departamento técnico de uma cooperativa  (a família foi a principal associada individual do início dos 80 até meados dos 90).

Variedade de origem francesa, disposta em 2,3 hectares, sistema de condução da planta em espaldeira dupla (lira). Até 2002, as uvas foram vendidas para terceiros; a primeira vinificação a partir da cultivar Egiodola foi no ano de 2002, com o vinho sendo vendido para terceiros apesar da boa impressão causada então.

Origem	Originária do cruzamento entre a Fer Servadou e a Abouriu (tintas), feito pelo I.N.R.A.
Cacho e bagas	Cacho mediano, cilíndrico; bagas médias, esféricas, negro-azuladas
Fenologia	Maturação e brotação precoce entre as tintas, 10 a 15 dias antes da Merlot.
Aptidões culturais e Agronômicas	É uma cepa precoce, fértil, de vigor mediano a elevado. Permite obter uma produção regular a elevada, dependendo dos tratos culturais (podas seca e verde).
Sensibilidade a doenças	Robusta, pouco sensível a doenças fúngicas e podridões em geral..
Vinho	De cor pronunciada, tânico, alcoólico, de pouca acidez, agradável e generoso.
Referencial	Muito utilizada em cortes com a Tannat e Cabernet Franc nos vinhos do Aude, Hérault e Landes (Sudoeste da França).
Fotos
Fotos
Colheita	Colheita manual do vinhedo da Pizzato no Vale dos Vinhedos
Elaboração	.
Grad. Álc. a 20ºC
Amadurecimento
Acidez volátil
Acidez total
Extrato seco
Garrafas
Lançamento
Visual
Aroma
Boca
Compatibilização