Reserve Wines / VALE DOS VINHEDOS

- Pizzato Alicante Bouschet
- Pizzato Merlot dna99
- Pizzato Merlot
- Pizzato Egiodola 2005
- Pizzato Cabernet Sauvignon
- Pizzato Concentus
- Pizzato Tannat
- Pizzato Chardonnay 2008

Linha de Espumantes Pizzato

- Pizzato Espumante BRUT Champenoise - Branco
- Pizzato Espumante BRUT Champenoise - Rosé

Dr. Fausto Wines / Dois Lajeados Vineyard

- Pizzato Fausto Merlot
- Pizzato Fausto Cabernet Sauvignon
- Pizzato Fausto Merlot ROSÉ
- Pizzato Fausto Brut Charmat

Pizzato Chardonnay 2007
Colheita08 de Fevereiro de 2007, uvas do vinhedo da Pizzato no Vale dos Vinhedos
Fermentação Tanques de aço inoxidável
Maceração 
Grad. Alc. a 20 ºC 12,5 %
Maturação 
Acidez volátil 6,0 meq/l
Acidez total78,00 meq/l
Extrato seco25,40 g/l
Garrafas8.500 garrafas de 750 ml, todas numeradas, em lote único, com Indicação de Procedência Vale dos Vinhedos (com selo de certificação)
Lançamento Agosto de 2007
VisualLímpido, de cor amarelo-claro esverdeada.
AromaFino e elegante, com notas florais (flores brancas) e frutadas, lembrando maçã verde, abacaxi, pêra e toques cítricos.
GostoEquilibrado, com bom frescor, elegante e persistente.
Compatibilização Peixes, massas brancas, saladas frias e frutos do mar.
 
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