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MARCELLE (de Fausto) - 750ml - VINHO BRANCO FINO SUAVE

A arte do corte (assemblage, blend) e da doçura é levada aos limites da harmonia para este vinho que é muito maior que a soma dos vinhos varietais componentes (Chardonnay, Alvarinho e Moscato). As cultivares utilizadas para o corte podem variar de colheita para colheita, sendo a busca de equilíbrio e fragrância acentuados o objetivo mestre. As uvas  dominantes são provenientes das melhores parcelas do vinhedo Dr Fausto, localizado em Dois Lajeados (vizinho a Guaporé), Serra Gaúcha, local onde a Pizzato tem vinhedos desde a década de 1980.

COLHEITAS

2016│2015│ 2012

Com D.O.V.V. (desde 2009) e I.P.V.V. (da 2002 à 2008).
Vinho estruturado, mas com muita elegância.
Para beber agora ou amadurecer (bom potencial de guarda).
Passagem estruturada por barris de carvalho (1º e 2º usos).
Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras.
Das melhores parcelas do vinhedo Santa Lúcia, Vale dos Vinhedos.
Lotes limitados, com numeração das garrafas, c/opção 375ml.

DEGUSTAÇÃO

HARMONIZAÇÃO

Pratos agridoces (asiáticos, indianos), queijos azuis (gorgonzola e outros), pratos leves, sobremesas, frutas em calda.

 

Coloração amarelo palha com nuances esverdeadas; aromas de frutas e flores em profusão (melão, pêssego, flores brancas em geral). Na boca, doçura e retro olfato pleno de aromas frutados; acidez, álcool e doçura em harmonia agradável.