PIZZATO NATURE BRANCO TRADICIONAL D.O.V.V.
Referencial da casa para espumantes, vem sendo elaborado desde 2006 na modalidade Brut, sempre pelo método tradicional e com colheita designada. A partir da colheita 2012, elaborado nesta versão sem dosagem, mas não para todas as colheitas. Com a insígnia da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.).
DESTAQUES
- 91 pontos – Descorchados 2015
- 91 pontos – Guia Adega de Vinhos Brasileiros 2015/2016
- 90 pontos – Revista Gosto
COLHEITA
2020
SERVIÇO
Para melhor apreciar os pontos fortes deste vinho, sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 4 e 6 °C.
Dégorgement
Com tempos variáveis de contato com as leveduras/borras (sur lattes) dependentes do lote de dégorgement, mas com no mínimo 36 meses de sur lattes. Sem dosagem (licor de expedição).