PIZZATO, pioneira da D.O.V.V.
a tokenizar os vinhos.
A PIZZATO Vinhas e Vinhos é uma das primeiras
vinícolas da D.O.V.V. a tokenizar vinhos com denominação
de origem, uma iniciativa inovadora da APROVALE
(Assossiação de Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos)
e apoiada pelo
SEBRAE.
Tokenização no vinho?
A tokenização detalha o processo de
elaboração do vinho segundo o regulamento da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos.
Parte da documentação inicial da vinícola (legal), passando pelo registro da área produtiva, identificação da parcela de plantio e especificações da uva, até as características finais do vinho, incluindo o histórico de produção.
Isso permite uma certificação do processo de garantia de origem de forma transparente, elevando o padrão de autenticidade dos vinhos da Pizzato com D.OV.V.